Heerlijk drinken bij Whiskybar De HeerenkameRCulinair genieten in Nunspeet

El HeerenkameR whisky bar

¡Más de 175 clases de whiskies!

El HeerenkameR es una sala especial equipada con un bar acogedor, sillones cómodos al lado de la acogedora chimenea con librería, un rincón de estar Chesterfield con la colección de whisky puro de malta y un rincón con una mesa de billar y tablero de dardos para relajarse. El interior está ambientado como un espacio de reuniones colonial británico.

El HeerenkameR está abierto todos los días. Durante el día es un espacio tranquilo para una pequeña reunión de grupo o para cualquier persona que lo desee. Puede leer el periódico o un buen libro, jugar una partida de billar de carambola o de dardos. Por la noche, el HeerenkameR es el bar de referencia para una copa, un aperitivo y muchos momentos agradables. Además, puede cenar en el HeerenkameR y disfrutar, por ejemplo, de un delicioso menú de whisky o pequeños entremeses.

Para los que estén interesados en el whisky puro de malta, en cualquier momento se sirve una degustación de whisky. Con gusto le ofrecemos algo para oler o probar y le informamos acerca de este hermoso producto. El HeerenkameR se recomienda tanto a los conocedores como a los principiantes. Gracias a la amplia selección, siempre encontrará un whisky que le gustaría probar.

En resumen, el HeerenkameR le ofrece disfrutar ricamente ¡con R mayúscula!

Vea la carta de whiskies

Whiskybar de HeerenkameR in Hotel-Restaurant Veldenbos.

 

Reconocido bar de whisky

Whiskybar del Mundo

La reconocida revista británica «Whisky Magazine» celebra una elección anual entre los bares de whisky en el mundo. En 2009, el bar de whisky De HeerenkameR del hotel-restaurante Veldenbos recibió el título de prestigio «Whiskybar del Mundo». Con la adición de: «Oro para la presentación excepcional, la promoción y el conocimiento de los grandes whiskies de todo el mundo».

Es la primera vez en los Países Bajos que un bar de este estilo recibe un premio de oro. El jurado se fija en ciertas condiciones. Por ejemplo, la cantidad de whisky es importante, pero también la diversidad de los diferentes países, el vidrio utilizado y el conocimiento del producto. Esta mención de honor confirma que el De HeerenkameR lo está haciendo bien.

De HeerenkamerR Whiskybar in Hotel-Restaurant Veldenbos

Historia

La historia del whisky

Aristóteles, el filósofo griego, escribió ya en el año 322 antes de Cristo un proceso de destilación: el calentamiento, la evaporación y la condensación del alcohol. El arte de la destilación fue llevado hacia occidente por los árabes e introducido en España a través del asentamiento morisco. Originariamente, la destilación de alcohol fue utilizada para la preparación de perfumes y medicamentos.

Pronto se descubrió que el alcohol también podría ser destilado a partir de granos. Desde finales del siglo XV esto también lo hacen en las Tierras Altas de Escocia. En 1644 se fijaron por primera vez impuestos sobre la creación de whisky. Y en 1823 se legalizó la destilación de whisky. La primera destilería que obtuvo su licencia fue The Glenlivet, en 1824. El primer puro malta que se exportó a finales de los sesenta fue Glenfiddich.

De HeerenkameR in Hotel-Restaurant Veldenbos

Whisky, celta para agua de la vida

La palabra whisky proviene de uisge beatha, celta para el agua de la vida. Desde hace más de 500 años, el agua, fuego y cebada son los ingredientes más importantes para la elaboración de whisky, un licor con un mínimo de 40 % de alcohol. Después de madurar al menos tres años en barricas de roble (lo que se viene haciendo desde hace ya 125 años), el whisky se embotella y se bebe.

¿Cómo se elabora el whisky?

Existen miles de clases y marcas de whisky. Hay whiskies puro de malta, mezclas de malta, whiskies mezclados y whiskies de grano. Los principales países que producen whisky son Escocia, Irlanda, los Estados Unidos (en estos dos últimos países se escribe whiskey), Canadá y Japón. La forma más pura de whisky es el puro de malta.

A diferencia de otros tipos, el whisky puro de malta se elabora exclusivamente de cebada que se hace malta y proviene de una única destilería. Igual que como para todos los demás whiskies, para un whisky puro de malta se necesita una buena fuente de agua. Esta se obtiene de las numerosas vías de agua que recorren el paisaje escocés.

Antes de comenzar el proceso de fermentación de la cebada, debe germinar en agua (maltear). A continuación, la cebada germinada se seca en un suelo de chapa de acero perforada, debajo de la cual corre aire caliente que proviene de una hoguera de turba. El uso de la turba proporciona un sabor y aroma característico a la mayoría de los whiskies de malta. Después de secar la cebada malteada, se muele en grueso. El almidón presente se convierte en azúcar que se mezcla con agua caliente de manantial hasta una temperatura de 60 grados Celsius aproximados. A esta pasta azucarada se añade la levadura, creando así el alcohol. A partir de aquí, el fluido pasa a los potstills (unas calderas tradicionales de cobre en forma de cebolla) para el proceso de destilación.

Cada destilería tiene una caldera de tamaño diferente con su propia forma. Esto se suma a los factores tales como el clima, el suelo, el agua y el tipo de proceso de preparación que son de gran influencia en el sabor y el carácter de la malta.

De HeerenkameR inHotel-Restaurant Veldenbos.

Proceso de preparación

El proceso de whisky puro de malta en cinco pasos

Agua, cebada y levadura son los ingredientes para el whisky puro de malta. La elaboración de whisky es un proceso estándar, pero cada destilería sigue teniendo algunos detalles diferentes.

Maltear

En un recipiente grande con agua se pone la cebada a remojo de 2 a 4 días. Cuando la cebada está bien húmeda se puede comenzar con el proceso de malteado. Entre 7 y 12 días se da la vuelta a la cebada de 3 a 4 veces por día. En el momento en que comienza la germinación de la cebada se seca sobre un fuego de turba o con aire caliente.

Maceración

La cebada seca se muele en una máquina con cuatro rodillos, llamada el molino, hasta que suelte su cascabillo. En una mashtun, una caldera de acero, se mezcla la cebada limpia con agua y el almidón se convierte en azúcares.

Fermentar

Se suele transferir el líquido azucarado a un barril de madera. Por la adición de la levadura, los azúcares en el washback se convierten en aproximadamente un 7% de alcohol, lo que ahora llamamos «lavado» o «cerveza».

Destilar

Este «lavado» se transfiere a un alambique de cobre llamado la washtill [lavadora]. El alcohol se destila y esto causa que el porcentaje de alcohol sea de aproximadamente el 27 %. El alcohol va a la spiritstill, un alambique de cobre. Aquí, el porcentaje de alcohol se incrementa hasta aproximadamente el 76 %. El alcohol del spiritstill «pasa» a través del spiritsafe a una vitrina horizontal. El empleado de la destilería determina qué alcoholes son lo suficientemente buenos para el whisky puro de malta. El alcohol que no es lo suficientemente bueno se reutiliza en la washtill.

Madurar

Las mejores bebidas de alcohol se guardan en barriles de roble usados. Anteriormente, en estos barriles maduraron jerez o whisky. Estos contenedores varían en tamaño entre 200 y 800 litros. Por lo general, el whisky puro malta madura durante diez o más años.

Bereidingsproces van Whisky in De Heerenkamer inHotel-Restaurant Veldenbos.

Fiestas y Eventos

Hay muchas posibilidades en el whiskybar De HeerenkameR

En el whiskybar puede hacer más que sólo catar whisky. También puede dirigirse a nosotros para ocasiones festivas.

  • Recepción (máx. 150 personas)
  • Almuerzo/cena (máx. 50 personas)
  • Copa de negocios (máx. 150 personas)
  • Fiesta (de boda) con música en vivo (máx. 125 personas)
  • No se incluye el alquiler de la sala “HeerenkameR”

Feesten en partijen in de Heerenkamer in Hotel-Restaurant Veldenbos

Alojamiento

«Disfrute de una experienca de whisky única»

En concreto, hemos compuesto el Paquete de whisky de dos días para los amantes del whisky. Con este Paquete del whisky de dos días le ofrecemos la definitiva sensación de whisky: Una buena degustación de whisky con tres chupitos de whisky, una deliciosa cena de whisky de 3 platos y un amplio pack de información para conocer más acerca de su querido whisky.

Con este paquete usted podrá disfrutar de:

  • Recepción con café/té y un dulce
  • 1 estancia de una noche
  • 1 x amplio desayuno bufé
  • Cata de whisky con 3 chupitos de whisky
  • Menú de 3 platos de whisky
  • Pack informativo sobre whisky

Reserve el Paquete whisky

Overnachting in Hotel-Restaurant Veldenbos bij de Heerenkame Whiskybar

Contacto

El HeerenkameR está situado en el encantador hotel-restaurante Veldenbos. Este hotel está muy bien situado en la hermosa zona natural De Veluwe.

Accesibilidad

El HeerenkameR es fácilmente accesible en transporte público. De hecho, está situado a 300 metros de la estación de tren de Nunspeet. También es fácil llegar al whiskybar en coche. Además. puede aparcar en nuestro propio aparcamiento.

Fotos y vídeos

Para obtener una impresión del ambiente del hotel puede ver las siguientes imágenes y vídeos.

Por favor, espere
Los resultados se actualizan.

Wij gebruiken cookies.

Fletcher Hotels gebruikt cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om de website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen uw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen en verzamelen. Hiermee kunnen wij en derde partijen advertenties aanpassen aan uw interesses en kunt u informatie delen via social media. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord. U kunt uw toestemming altijd weer intrekken. Lees meer